Resep Dadar Telur Gulung Isi Salmon

Bahan :

• 3 butir telur
• 3 sendok makan susu cair
• garam, merica bubuk secukupnya
• 1 sendok teh mentega
• 300 gram ikan salmon fillet, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris memanjang

Saus :

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 150 gram saus bangkok

Cara membuat :

1. Kocok telur, susu cair, garam, merica hingga rata.
2. Panaskan mentega, buat beberapa dadar tipis. Angkat.
3. Lumuri ikan salmon dengan bawang putih, garam, merica hingga rata.
4. Potong telur dadar seukuran ikan, letakkan ikan di atas telur dadar. Gulung hingga padat dan rapi. Ikat dengan daun bawang.
5. Kukus 10 menit. Angkat, sisihkan.
6. Saus : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus bangkok, masak hingga matang. Angkat.
7. Sajikan telur gulung salmon dengan saus bangkok.

Untuk 5 porsi