Resep Nasi Goreng Ayam Kunyit

Bahan:

400 g nasi putih
100 g daging ayam, cincang kasar
1 butir telur, kocok lepas
50 g kacang polong
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt kunyit bubuk
minyak untuk menumis

Pelengkap:

Acar mentimun
Irisan tomat
Selada
Abon
Kerupuk kanji
Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan telur, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, kecap ikan, dan kunyit bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan kacap polong, aduk-aduk, angkat, sajikan hangat bersama pelengkap.