Resep Kacang Panjang Bumbu Sambal Kelapa (Urap)

Resep Kacang Panjang Bumbu Sambal Kelapa ( Sambal Urap Jawa )

Bahan :

• Kacang panjang potong 10 cm lalu rebus hingga matang
• Tauge seduh dengan air panas
• Kelapa parut segar (atau bisa disangrai )

Bahan sambal urap :

• 15 buah cabai merah keriting (bisa direbus dulu)
• 2 butir bawang merah (bisa direbus dulu)
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam (disesuaikan selera)
• 1 sdt gula merah (disesuaikan selera)
• 1/2 sdt vetsin
• 1 sdt air asam jawa

Cara membuat Kacang Panjang Bumbu Sambal Kelapa ( Sambal Urap Jawa ) :

1. Bahan sambal diuleg dicobek sampai halus lalu tambahkan kelapa parut uleg lagi sampai tercampu rata.
2. Setelah itu masukan kacang panjang dan tauge uleg biar meresap bumbunya.
3. Angkat dan siap disajikan.