Resep Masaan Fish Soup

Resep Masaan Fish Soup merupakan Resep Masakan yang terbuat dari ikan kakap yang dibumbui ala Afrika Selatan. Bagi anda pecinta masakan Seafood masakan ini harus anda coba. Ingin mencicipi masakan ini?Berikut bahan dan cara pembuatannya:

Bahan:

• 1 buah kepala ikan kakap atau ikan besar lainnya
• 500 ml air
• 2 buah kentang, potong kotak-kotak
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, dicincang halus
• 1 sdm air dari 1 buah jeruk lemon
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm gula palem
• 1 sdt kari bubuk
• 1/2 sdth garam
• 1 lembar daun bay
• 3 butir telur ayam, direbus lalu potong-potong

Cara Membuat:

1. Rebus air, kepala ikan, kentang, dan tomat di atas api kecil selama 1 Jam/angkat, lalu saring dan ambil kaldunya.
2. Tumis bawang bombay sampai kecokelatan, angkat, dan sisihkan.
3. Aduk bubuk kari, gula, daun bay, garam, air Jeruk lemon, dan kaldu lalu masak sampai mendidih.
4. Tuang sup panas dalam mangkuk lalu tambahkan irisan telur rebus dan bawang bombay iris.
5. Hias dengan irisan jeruk lemon.