RESEP ORANGE MOUSSE NEW ZEALAND

ORANGE MOUSSE NEW ZEALAND

BAHAN;

1. - 4 butir kuning telur
2. - 200 gr gula
3. - 15 gr bubuk gelatine
4. - 500 ml krim
5. - 50 kl jus jeruk
6. - 1 buah kulit jeruk Sunkist parut

CARA MEMBUAT;

1. - kocok kuning telur dan gula diatas air mendidih hingga sedikit mengental
2. - angkat dari api dan biarkan sejenak
3. - rendam bubuk gelatin dengan air panas hingga meleleh, setelah itu campur dengan adonan diatasnya
4. - masukkan jus jeruk dan kulit jeruk Sunkist aduk perlahan hingga merata
5. - kocok krim hingga mngembang, lalu campur serta aduk perlahan dengan adonan diatas
6. - tuangkan kedalam cetakan lalu simpan dalam lemari eshingga mengeras
7. - hias sesuai selera dan sajikan dalam keadaan dingin