Resep Nasi Goreng Cabai Rawit

Bahan-bahan:

400 grams nasi putih
150 grams daging dada ayam, potong dadu
150 grams udang kupas
150 grams tauge, dibuang akarnya
75 grams cabai rawit segar, dihaluskan
3 butir telur, dikocok
1 siung bawah putih, cincang halus
2 helai daun bawang, iris halus
2 sendok makan saus cabai bawang
2 sendok makan acar cabai rawit botolan, tiriskan
3 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam atau secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan ayam dan udang, tumis sampai berubah warna.
Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga menggumpal.
Tambahkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus cabai, minyak wijen, garam dan merica. Aduk sampai rata.
Masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan kemudian aduk rata. Tambahkan tauge dan irisan daun bawang. Aduk rata.
Angkat dan hidangkan selagi masih panas dengan acar cabai rawit.