Resep Masakan Padang Tauco Udang

Bahan :

• !/2 kg udang buang kepala dan ekor
• 1 buah tahu potong dadu, goreng setengah matang
• 1 buah tempe potong dadu goring setengah matang
• 1 papan petai, kupas, ambil bijinya
• 100 gr cabe hijau iris
• 10 biji cabe rawit iris
• 5 biji bawang putih iris
• 1 sendok teh jahe giling
• 1 sendok lengkuas
• 1 batang serai memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 sendok makan tauco
• 2 gelas air
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah tomat iris

Cara membuatnya:

Panaskan minyak sayur, tumiskan semua bumbu sampai wangi, masukkan udang, tuangkan air biarkan dulu mendidih. Masukkan petai, tempe, tahu dan cabe. Biarkan mendidih lalu diangkat dan sajikan