Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 500 gr udang galah besar

Bahan olesan:

• 100 ml saus sambal botol
• 5 siug bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt ketumbar
• 10 sdm madu
• 2 sdm minyak
• 75 ml air

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan saus sambal, lada, ketumbar dan madu, kemudian tambahkan air dan aduk rata.
3. Goreng udang setengah kering, angkat dan tiriskan. 
4. Tusuk udang dengan tusuk sate sebanyak 3 ekor per tusuk.
5. Bakar udang di atas bara api dan olesi dengan bahan olesan hingga merata