Resep Cumi Asam Pedas Lezat

Resep Cumi Asam Pedas Lezat

Bahan dan Bumbu Cumi Asam Pedas:

• 1/2 kg cumi-cumi, buang kepala dan kantung tinta, cuci bersih, potong-potong
• 12 biji cabe rawit merah
• 2 sdt gula merah
• 1/4 cangkir air asam kental
• 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabe merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• garam secukupnya

Cara Membuat Cumi Asam Pedas :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit, aduk sesekali.
2. Masak hingga 5 menit lalu masukkan gula merah, aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan segera.