"tumis bunga peyaya kangkung" NTT

bahan:

• 500 gram bunga pepaya(*)
• 200 gram kangkung siangi,cuci bersih.
• 4 buah tomat ukuran sedang iris tipis.
• 4 buah cabe merah iris tipis.
• 4 siung bawang putih iris tipis.
• 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
• garam dan penyedap secukupnya.

cara membuatnya:

• panaskan minyak goreng,masukan bawang.
• bila bawang harum dan kuning,
• masukan irisan tomat dan cabe merah.
• kemudian masukan bunga pepaya dan kangkung
• tambahkan garam dan penyedap.
• sudah matang.. sajikan

tips agar bunga pepaya tidak pahit.

• (*) 500 gram bunga pepaya
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng.
• direbus dalam 2 liter air sampai empuk.
• tiriskan.
• bunga pepaya siap diolah.