Resep Lumpia Padang

Aneka resep masakan indonesia. Lumpia merupakan salah satu jajanan yang saat ini masih mudah ditemukan. Banyak penjual kaki lima yang masih menjualnya, selain rasanya yang gurih karena isi didalamnya, cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Dapur kita kali ini akan memberikan resep bagaimana membuat lumpia padang.

Bahan - bahan :

15 lembar kulit lumpia

4 sdm saus tomat

4 sdm saus sambal

15 lembar daun salada

100 gr rebung, dipotong korek api

100 gr ayam, rebus disuwar - suwir

100 gr udang, kupas dicincang kasar

1 sdn kecap manis

100 ml kaldu ayam

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt garam

1/2 bumbu ngohyong

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan rebung dan ayam aduk.
2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap dan kaldu ayam, masak sampai kuah mengental.
3. Ambil selambar kulit lumpia, oles dengan saus tomat dan saus sambal. Letakkan selembar daun selada. terus isi didalam.
4. Gulung dengan salah satu sisinya tersembul daun salada. Goreng kemudian sajikan.