Resep Jamur Tiram Goreng Crispy

Bahan :

- 2ons Jamur Tiram segar

- 1 Butir telur antero (utuh)

- 100 gr Tepung Terigu

- 50 gr Tepung Maizena

- 2 gr Baking Powder

- Garam Penyedap Rasa 

Note : kalau tidak ada tepung maizena bisa diganti 30 gr tepung kanji dan 30 gr tepung beras
Cara membuat:

1. Bersihkan jamur segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.

2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.

3. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.

4. Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut.

5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.

6. Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.

7. Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan.