Resep Acar Ikan Asin

Bahan A:

200 gr ikan gabus asin

Bahan B:

2 buah tomat, potong dadu

2 buah timun

50 gr kol, iris halus

25 gr kemangi

5 siung bawang merah, potong kasar

10 buah cabe rawit

200 gr nanas, potong dadu

Bahan C:

2 sdm air jeruk nipis

150 gr nanas, potong dadu

2 sdt gula pasir

50 ml kecap ikan

2 sdm saus sambal

Cara Membuat:

1. Rendam ikan asin dengan air panas. Goreng dan suwir-suwir. Sisihkan

2. Campur ikan asin dengan semua bahan B, aduk rata. Blender semua bahan C hingga lembut. Sisihkan.

3. Penyelesaian: Atur campuran ikan asin dan sayuran dalam piring saji, siram dengan bahan C yang telah di haluskan. Sajikan segera.

Untuk 3 Porsi