Resep Saus Ayam Kuluyuk

Bahan:

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
50 gr bawang Bombay, cincang
100 gr nanas, potong kecil
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis
75 g mentimun, buang bijinya, iris sebesar batang korek api
1 batang daun bawang, potong 4 cm, belah-belah tipis
250 ml air
1 sdm saus tomat botolan
1 sdt gula pasir
1 sdt cuka masak
1/2 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
2. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
3. Tuangi air, tambahkan saus tomat, gula, garam, dan cuka. Aduk hingga mendidih.
4. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental dan mendidih kembali. Angkat.