Resep Nasi Timbel Parahyangan

Bahan:

150 gr Nasi dingin
1 potong filet ayam, belah dua
100 gr daging sapi, rebus dan memarkan
3 mata asem jawa
daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
1/2 sdt jintan
1/2 sdt ketumbar
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Campur bumbu halus, asem jawa, fillet ayam, dan daging sapi. Biarkan bumbu
meresap selama 1 jam. Goreng filet dan daging hingga matang.
Bungkus nasi dalam daun pisang dan kukus hingga panas.
Sajikan nasi dengan ayam dan daging goreng bersama sayur asem, lalapan dan sambal bajak.