Bahan:
8 ekor udang galah ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya
300 g tofu, potong-potong
100 g sawi, potong-potong
100 g jamur enoki, bersihkan
Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
11/2 sdt cabai merah bubuk
1 liter kaldu udang
2 sdm air asam Jawa
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 sdt akar daun ketumbar, iris halus
Cara membuat:
- Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
- Masukkan cabai merah bubuk, aduk rata.
- Tuangi kaldu, tambahkan bumbu lainnya. Didihkan.
- Masukkan udang, tofu, jamur dan sawi.
- Didihkan kembali. Angkat.
- Sajikan hangat.
Sumber : detik.com
0 Response to "Resep Jitu Masak Hot Pot Udang"