Resep Sambal khas Aceh (Sambal Ganja)

Bahan:

10 bh bawang merah, iris tipis
10 bh cabai rawit, iris tipis
2 btg serai, iris halus
5 lbr daun jeruk, iris halus
5 bh belimbing sayur, potong tipis
1 sdt garam
100 gr udang ukuran sedang, rebus, tumbuk kasar

Cara Membuat:

1. Taruh bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, belimbing sayur dan garam, tumbuk kasar.
2. Tambahkan udang, aduk rata. Sajikan.

Keterangan:

Sambal khas Aceh ini dikenal dengan nama Sambal Ganja, meski tak menggunakan ganja dalam bahannya. Alasannya? Karena rasanya yang membuat ketagihan.