Resep Terbaru

Resep Jitu Penne Saus Terung dan Tomat

Kalau tak banyak punya waktu buat menyiapkan makan malam, sajian pasta merupakan pilihan yang praktis. Kali ini penne diberi saus ayam, terung , cabai plus tomat. Rasa pedas sedikit asam dan manis memberi sentuhan rasa spesial pasta ini.

Bahan:
150 g penne atau pasta jenis lainnya
2 sdm minyak sayur/minyak olive
1 siung bawang putih, cincang halus
10 g bawang Bombay, cincang
75 g daging ayam, potong-potong
150 g terung ungu, iris melintang 1 cm
2 buah tomat merah, kupas, parut
1 buah cabai merah, iris halus
1/2 sdt oregano kering
1 lembar daun basil
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
  • Rebus penne dalama air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan terung ungu, aduk hingga layu.
  • Tambahkan tomat dan bumbu lainnya. Aduk hingga mendidih.
  • Masukkan penne, aduk hingga rata.
  • Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 2 orang
(eka/Odi)
Sumber : detik.com

You Might Like :

0 Response to "Resep Jitu Penne Saus Terung dan Tomat"