Resep Pancake Strawberry Rumahan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram tepung terigu protein sedang 
1 1/2 sendok makan gula pasir halus 
1/2 sendok makan baking powder 
1/4 sendok teh garam 
2 butir telur, dikocok lepas
300 ml susu cair 
30 gram margarin, dilelehkan
6 tetes pewarna merah muda 

Bahan Pelengkap:
50 gram selai stroberi 
2 sendok makan air 
10 es krim stroberi 
150 gram buah stroberi, dipotong kotak kecil

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Diamkan 15 menit hingga mengembang. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
4. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
5. Pelengkap, panaskan selai stroberi bersama air. Aduk larut. Tambahkan buah stroberi. Aduk rata.
6. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk bekal anak sekolah topping bisa diletakkan di dalam pancake agar tidak mengotori pakaian anak atau perlengkapan sekolah anak :)

Untuk 10 buah

Sumber : Sajian Sedap