Resep Nasi Goreng Wortel

BAHAN:

- Nasi putih 300 gram
- Wortel 200 gram, serut halus
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Bawang Bombay 50 gram, cincang halus
- Daun bawang prei 1 batang, potong halus
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Kecap asin 1 sendok makan
- Saus tomat 1 sendok makan
- Margarin 2 sendok makan

PELENGKAP:

- Tumis daging kacang panjang
- Kentang goreng
- Sup ayam

CARA MEMBUAT:

1. Pelengkap: Campur daging ikan dengan tepung sagu, bumbui dengan merica, pala dan garam, aduk rata. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar buah duku, lalu celupkan dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung panir hingga permukaannya rata. Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan, tiriskan.
2. Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang Bombay, aduk hingga harum.
3. Masukkan daun bawang, wortel, merica, garam, kecap, saus tomat dan nasi, aduk hingga tercampur rata dan agak kering, angkat dan cetak dengan bentuk sesuai selera.
4. Sajikan hangat dengan bola-bola ikan dan pelengkap lainnya.