Bahan-bahan abon bebek :
1 ekor bebek
½ btl minyak kelapa
1 btr kelapa
Bumbu-bumbu :
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
2 iris laos
2 sdm gula merah
3 sdt ketumbar
4 lbr daun salam
5 mata asam
2 sdm garam
Cara membuatnya :
1. Bebek yang sudah disiapkan dipotong-potong seperlunya
2. Bebek yang sudah dipotong-potong direbus bersama-sama garam, salam, laos sampai empuk dagingnya
3. Kelapa dikupas dan diparut dijadikan santan sebanyak ½ .liter
4. Bumbu lainnya dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar. Dimasukkan kedalam santan bersama-sama dengan gula merah dan asam
5. Daging yang sudah direbus dipsahkan dari tulangnya dan ditumbuk halus
6. Dimasukkan kedalam santan sampai kering
7. Digoreng dengan minyak
1 ekor bebek
½ btl minyak kelapa
1 btr kelapa
Bumbu-bumbu :
10 bh bawang merah
5 siung bawang putih
2 iris laos
2 sdm gula merah
3 sdt ketumbar
4 lbr daun salam
5 mata asam
2 sdm garam
Cara membuatnya :
1. Bebek yang sudah disiapkan dipotong-potong seperlunya
2. Bebek yang sudah dipotong-potong direbus bersama-sama garam, salam, laos sampai empuk dagingnya
3. Kelapa dikupas dan diparut dijadikan santan sebanyak ½ .liter
4. Bumbu lainnya dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar. Dimasukkan kedalam santan bersama-sama dengan gula merah dan asam
5. Daging yang sudah direbus dipsahkan dari tulangnya dan ditumbuk halus
6. Dimasukkan kedalam santan sampai kering
7. Digoreng dengan minyak
0 Response to "Resep Abon Bebek"