Resep Jitu Kue Flaxseed Raisin Cookies

Cookies yang satu ini cocok buat mereka yang sedang berdiet lemak. Flaxseed yang kaya antioksidan, kismis yang kaya mineral dan almond yang mengandung lemak tak jenuh menjadi paduan yang sehat. Rasanya gurih, manis dan renyah!


Bahan:
110 g mentega tawar rendah lemak
50 g gula pasir
25 g gula palem
1 butir telur ayam
1 sdt vanili bubuk
140 g tepung whole wheat
1 sdt soda kue
50 g almond iris
50 g flaxseed
75 g kismis

Cara membuat:

• Kocok mentega, gula dna gula palem hingga lembut.
• Masukkan telur dan vanili, kocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu dan soda kue, aduk rata.
• Tambahkan almond, flaxseed dan kismis. Aduk rata.
• Sendoki adonan, taruh di loyang datar.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Untuk 20 buah

Sumber : detik.com